Resep dan Cara Membuat Kue Bantal Goreng. Kue bantal goreng ini biasanya banyak dijual di pinggir-pinggir jalan bersama dengan temannya, cakwe. Daripada bunda beli, akan lebih hemat dan enak lagi kalau bisa buat sendiri kue bantal goreng, dan ternyata buatnya nggak susah lho. Ini dia resepnya.
Bahan-bahan Kue Bantal :
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr kentang matang, haluskan
- 150 gr gula pasir
- 2 sdm margarin
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm ragi instan
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- wijen secukupnya
- air secukupnya
Cara membuat Kue Bantal Goreng:
- Campurkan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula pasir, ragi, susu bubuk, baking powder dan vanili. Aduk rata.
- Masukkan kentang, kuning telur, mentega, garam dan ragi instan. Tuang air sedikit demi sedikit hingga jadi adonan kalis.
- Biarkan adonan kurang lebih 45 menit dan tutup dengan lap basah di atas wadahnya.
- Setelah adonan mengembang, tipiskan dan potong-potong sesuai selera. Basahi permukaan adonanya dengan air kemudian gulung ke dalam wijen.
- Biarkan adonan yang sudah dibentuk selama 10 menit agar mengembang. Goreng dalam minyak banyak hingga tenggelam dengan api kecil hingga kecokelatan dan matang. Jangan terlalu sering dibolak balik agar tidak menyerap banyak minyak.
- Roti goreng bantal siap sajikan hangat jadi sarapan atau camilan anak.
Comments
Post a Comment