- Cara Membuat Kue Bolu Dari Bahan Ubi Ungu. Mengolah ubi ungu menjadi kue yang enak dan nikmat sangat menyenangkan karena hasil akhir penampilannya menggugah selera, warnanya alami dan penambahan gula dapat diminimalkan. Seperti pada resep kue bolu ubi ungu dibawah ini, cara membuatnya sangat mudah dan sederhana, bisa dilakukan dengan cara dikukus, dan dipanggang. Untuk resep kue bolu kali ini, bolu ubi ungu yang akan dibuat yaitu dengan cara di panggang menggunakan oven dengan suhu tertentu. Lebih jelasnya lihat resep membuatnya dibawah ini..
Resep Bolu Ubi Ungu
Rebake by @rinihasrita
------------------------------
Bahan 1 :
- 200 gr ubi ungu direbus
- 1 buah santan instan
- 50 ml air
Bahan 2 :
- 5 butir telur
- 180 gr gula pasir
- 1/2 sdt sp
Bahan 3 :
- 200 gr terigu
- 1/2 sdt bp
Bahan 4 :
- 100 gr margarin cairkan dinginkan
Topping : secukupnya keju parut
Cara buat Kue Bolu Ubi Ungu:
- Siapkan cetakan olesi margarin dan terigu sisihkan.
- Kupas ubi ungu yang telah direbus kemudian blender bersama santan dan air sisihkan
- Mixer bahan 2 sampai mengembang dan putih masukan bahan 1 aduk perlahan masukan bahan 3 aduk kemudian masukan bahan 4 aduk ratakan
- Masukan adonan kecetakan beri topping keju oven sampai matang
Ubi ungu jalar atau yang biasa dikenal dengan nama ketela rambat, sedangkan di beberapa daerah memiliki sebutan lain seperti tela rambat (Jawa), huwi boled (Sunda), sweetpotato (Inggris), dan shoyo (Jepang) ubi ini merupakan sumber karbohidrat yang cukup penting dalam sistem ketahanan pangan kita. Selain karbohidrat sebagai kandungan utamanya, ubi jalar juga mengandung vitamin, mineral, fitokimia (antioksidan) dan juga kaya serat seperti pektin, selulosa, hemiselulosa. Bahan panganan ini bisa diolah menjadi aneka olahan pangan seperti keripik ubi, molen ubi, gethuk ubi, cake ubi, dan juga bolu ubi ungu seperti pada resep yang sudah dibagikan diatas.
Comments
Post a Comment